O que vai ser o jantar? Açorda de Gambas

Há muitas maneiras de fazer uma boa Açorda. Podemos usar quase tudo: camarão e outros mariscos, bacalhau ou até legumes. Não precisamos de muito tempo para ter uma refeição pronta.

Esta semana, no podcast O Que Vai Ser o Jantar, pedimos ajuda à chef Manuela Brandão, responsável pela cozinha do emblemático restaurante lisboeta Pap' Açorda.

A chef apresenta-nos bons truques para salvar o jantar e ensina-nos a fazer o prato que deu nome ao restaurante preferido de Robert De Niro, em Lisboa.

Açorda de Gambas

2 pessoas

350gr de Pão Alentejano

100gr de Carcaças

50gr de Coentros

2 dentes de Alho seco

60ml de Azeite

Qb de Sal

Água

300gr de Camarão

1 Ovo

Quer dicas para fazer este prato de forma simples? Ouça o episódio desta semana no podcast O Que Vai Ser o Jantar? com a Sandra Ferreira. 

OUVIR AQUI.