O que vai ser o jantar? Pica-Pau
É uma receita tradicional do Ribatejo e um dos petiscos mais apreciado dos portugueses.
O reconfortante Pica-Pau também pode ser feito com legumes e até com peixe e fica sempre delicioso.
A chef Manuela Brandão, responsável pela cozinha do emblemático restaurante lisboeta Pap' Açorda, trouxe o tradicional Pica-Pau, que pode evoluir para outras versões, dependendo do que temos em casa.
É mais uma boa conversa com muitas ideias para ouvir no podcast O Que Vai Ser o Jantar. Ouça aqui!
Pica-pau de secretos
(2 pessoas)
250gr de Secretos de Porco
40gr de Pickles
1 dente de Alho
20ml de Azeite
Qb de Vinagre
1 folha de Louro
Qb de Sal
