O regresso à Alfarroba

A ideia surgiu num pub em Inglaterra, mas o projeto não podia ser mais português. Assim que voltou a casa, depois de vários anos a trabalhar fora, Nuno Alves arregaçou as mangas e voltou à sua infância e adolescência em Tavira, com memórias únicas rodeadas de alfarrobeiras. Estava dado o pontapé de saída para criar a Grand Carob, numa homenagem viva a um fruto tão benéfico quanto sustentável e tão nosso.