Receitas circulares

Sempre foi devoto da sustentabilidade como cozinheiro e pai de três filhos, desde que começou no Lawrence?s Hotel, em Sintra. O chef Vítor Claro é o convidado desta semana e além de partilhar receitas saborosas e simples, conta-nos que afinal escusamos de usar tanta água para cozer a massa e outras dicas. Aprende-se sempre!