Este strogonof de grão e seitan é tão fácil de fazer

A Elisa Nair é coordenadora do movimento Desafio Vegetariano em Portugal e desafiou-me para, durante um mês, fazer uma refeição vegetariana por semana. Eu alinhei e partilho consigo as receitas, que para além de serem muito simples são também muito económicas. Quem entra neste desafio comigo?